甜糯玉米热量大比拼，谁更胜一筹？

随着人们生活水平的不断提升，健康饮食越来越受到重视，在琳琅满目的食材中，玉米作为一种营养丰富的谷物，备受喜爱，在甜玉米与糯玉米之间，许多人都会产生疑问：究竟哪种玉米的热量更高呢？本文将为您揭晓这个谜团。

甜玉米与糯玉米的区别

品种来源

甜玉米和糯玉米均属于玉米的变种，它们的起源各异，甜玉米起源于南美洲,而糯玉米则起源于我国。

外观特征

甜玉米的籽粒通常呈透明或半透明状，颜色较浅；糯玉米的籽粒则为乳白色或淡黄色,质地较为黏稠。

口感差异

甜玉米口感脆嫩，汁水丰富，甜味浓郁；糯玉米口感黏糯，与甜玉米相比,口感更加独特。

营养成分

甜玉米和糯玉米的营养成分相近，均含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和维生素等，糯玉米的淀粉含量较高,口感更黏。

甜玉米与糯玉米的热量比较

热量差异

根据《食物成分表》的数据，每100克甜玉米的热量为86千卡，而糯玉米的热量为99千卡，由此可见,糯玉米的热量略高于甜玉米。

热量影响因素

1. 烹饪方式：不同的烹饪方式会影响玉米的热量，煮玉米的热量较低,而油炸玉米的热量较高。
2. 食用量：食用量也会影响玉米的热量，适量食用玉米，既可以满足口感,又不会摄入过多的热量。

如何选择适合自己的玉米

营养需求

根据自身的营养需求，选择适合自己的玉米，如果您需要控制热量摄入，可以选择甜玉米；如果您喜欢黏糯口感,可以选择糯玉米。

烹饪方式

根据自己的口味和烹饪习惯，选择合适的烹饪方式，煮玉米、蒸玉米等烹饪方式热量较低,而油炸玉米热量较高。

食用时间

在食用玉米时，注意控制食用时间，早餐或晚餐食用玉米,有助于控制一天的热量摄入。

甜玉米与糯玉米在热量上略有差异，糯玉米的热量略高于甜玉米，在选择玉米时，应根据自身的营养需求和口味偏好，合理搭配，注意烹饪方式和食用时间，以保持健康饮食,希望本文能为您在玉米的选择上提供一些参考。